Bina Desa

Tema : -
Tahun Ajaran : 2023-2024
Tanggal : 2024-03-04 s/d 2024-03-22
Maksud&Tujuan : Dusun Karang Kumpul merupakan salah satu dusun yang terletak di Desa Banyumeneng, Kecamatan Mranggen, Kabupaten Demak yang terdiri dari 6 Dusun dan merupakan salah satu dusun di Desa Banyumeneng. Di dusun tersebut merupakan daerah yang mudah di tumbuhi tanaman bambu, sehingga Dusun Karang Kumpul mendapatkan bahan dasar makanan dan sebagai supplier terbesar dari hasil alam yaitu rebung. Rebung di dusun tersebut berpotensi untuk di inovasi. Karena masyarakat dan wilayah yang sangat mendukung, masyarakat di dusun tersebut mayoritas sebagai pengolah rebung untuk mendukung perekonomian masyarakat sekitar. Berdasarkan hasil survei yang dilakukan oleh tim BEM FT Bersama Kepala Desa Banyu Meneng maupun masyarakat sasaran mendapatkan informasi bahwa sangat di sayangkan pada dusun ini tidak memiliki ruang dan alat yang memadai untuk produksi bersama. Hal tersebut dikarenakan, sebelumnya dusun tersebut memiliki lahan produksi, namun dikarenakan lahan produksi yang sudah tidak laayak guna dan tidak mempunyai beberapa alat pengolah yang memadai sehingga harus di berhentikan. Melihat hal tersebut, maka kami BEM-FT melalui Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) ini, menemukan solusi untuk melakukan perbaikan rumah produksi dengan penyediaan teknologi olah rebung dengan inovasi untuk merubah rebung menjadi makanan ringan atau cemilan berupa keripik rebung dan makanan berat berupa dendeng yang sangat diminati oleh masyarakat umum serta makanan lain yang berpotensi dikembangkan. Berawal dari rumah produksi, akan meningkatkan ikon rebung dari Dusun Karang Kumpul serta meningkatkan ekonomi masyarakat Dusun Karang Kumpul. Melalui program ini dapat menjadikan publikasi untuk memudahkan Desa Banyumeneng disorot oleh masyarakat luar dan sebagai program berkelanjutan sebagai desa binaan UDINUS serta melibatkan kemitraan dengan BPOM, untuk membantu izin edar produksi makanan ringan dan berat hasil dari olahan rebung. Diharapkan kedepannya masyarakat Desa Banyumeneng dapat bekerja sama dalam dunia industri sebagai produsen dari distributor maupun penyuplai bahan baku olahan dari rebung.